le nom d’un fruit, Ceratonia siliqua, ou caroube, fruit du caroubier, appelé aussi le Pain de Jean, car ses cosses ressemblent aux « sauterelles » qui constituaient la nourriture de Jean-Baptiste. Ce fruit avait une forme de corne et avait un goût doucereux ; il était utilisé pour nourrir les cochons, et il était également un élément de nourriture pour les gens de condition très modeste.