Il est certainement désigné par le mot schoum, car aujourd’hui même dans une grande partie de l’Orient cette plante ne porte pas d’autre nom. Forskâl range les aulx parmi les végétaux qui viennent en Égypte sans culture. Quant aux anciens Égyptiens, outre le livre des Nombres (Nombres 11.5), un passage d’Hérodote (Euterpe, pages 106, édition Steph.), prouve que le peuple du moins faisait une grande consommation d’ail