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Rotir
Dictionnaire Biblique Bost

Cette manière d’apprêter les viandes, la plus ancienne peut-être, et dans tous les cas la plus ordinaire encore dans l’Orient moderne, n’est mentionnée qu’en passant dans l’Écriture (1 Samuel 2.15 ; Ésaïe 44.16 ; Exode 12.8).